четвер, 3 квітня 2014 р.

Ше про Грузію

Замітки на серветках - матеріалі недовговічному, зате доступному в будь-якому місці. Ідельний для нотаток, коли нема під рукою записника.

Як доїхати, де жити, шо їсти, куди піти, на що подивитися, як поводитися. Культурний мінімум про Грузію. Всього по троху.

== Інфрастуктура ==

Транспорт

Київ - аеропорт біля Кутаїсі (2 год летіти)
Кутаїсі - Тбілісі: маршрутка (3.5 год), але є нічний поїзд
Тбілісі - Батумі: нічний поїзд
Батумі - аеропорт: Shuttle bus service to Kutaisi International Airport

Проживання

Кутаїсі - приватний будинок (Шота, Давид, Георгій, Ліван - то наші нові друзі; якщо комусь треба хату в Кутаїсі, можете писати мені, дам їхні контакти)

Тбілісі - Darchee Hostel (5 хв до станції метро Руставелі, недорогий, дуже затишний, Нута - адміністратор)

Батумі - готель Mgzavrebi (недалеко моря, дуже зручний, якщо взяти 2-охмісний люкс на 4-ох - виходить не дорого, + просити знижку, Аліко - адміністратор)

Мобільний зв'язок

Телефонна картка Geocell - 3G Internet; недорогі дзвінки в Україну (якщо купити спеціальний пакет)

Валюта

ларі
тетрі - копійки

USD 100 = GEL 173

Обмінники є практично всюди.

== Мова спілкування ==

Більшість грузинів знають англійську або російську. Старші грузини говорять російською. Молодь частіше знає англійську.

Грузинська мова

камарджобат - добрий день
сакартвело - Грузія
гейнецвале - друг, дорогий, але це не точний переклад; якщо точно, то це означає "щоб я був на твоєму місці у важкий для тебе час"
міх вар хар - я тебе люблю (хар - тебе)
маґлоба - дякую
ґулі - серце
сулі - душа
ґуліт да суліт маґлоба - дякую від серця і душі
хмертма ґаґахарус - щоб Бог дав тобі щастя (можна використовувати, як відповідь на "дякую від серця і душі")
мама - тато
деда - мама
бабуа - дідо
бебуа - баба
ара - ні

Алфавіт

33 букви, немає великих букв

Практично всі назви міст на вказівниках продубльовані англійською мовою. Тому основну частину алфавіту можна вивчити, наприклад, по дорозі з Кутаїсі в Тбілісі, спостерігаючи за дорожніми вказівниками. Також букви можна вивчати по назвах вулиць, написах на грошах, вивісках, етикетках і т.д.

თბილისი - тбілісі
ქუთაისი - кутаїсі
ბათუმი - батумі
ზუგდიდი - зуґдіді

საქართველო - сакартвело
ლარი - ларі
თეთრი - тетрі
პოლიცია - поліція
რუსთაველი - руставелі
გენაცვალე - генацвале
ტვიში - твіші
საფერავი - сапераві
ფიროსმანი - піросмані

ლ - L
მ, ნ - м, н
რ - р
ა - а
ი - і
ო - о
ე - E
ს - с
ქ - k
უ - y
თ - т
დ - д
ბ - б
გ - ґ
ვ - w
- ш
ც - ц
პ - п
ფ - п
ტ - т
ზ - z

== Гастрономія ==

Їжа

- чіхіртма - курячий суп (найкращий в Кутаїсі)
- хінкалі - схожі на вареники, їдять руками (найкращі з картоплею)
- кебабі - мясо, зовні схоже на ковбасу, може бути загорнуте в лаваш
- аджарське хачапурі - з сиром, дуже ситне (найкраще в Батумі)
- чанахи
- тархун - лимонад, напій зеленого кольору, йде з будь-якою стравою
- грузинський хліб
- чурчхела - з горіхами

TODO

- харчо
- баклажани з горіхами

Вино

- Кіндзмараулі - червоне напівсолодке, дуже смачне, розливне
- Твіші - біле напівсолодке, пляшкове (Teliani Valley), легкий приємний смак
- Алазанська долина - біле напівсолодке, пляшкове (Winery Khareba), схоже на Твіші, але дешевше

- Чача - самогон, який роблять з осаду, який залишається після виготовлення вина, 60 градусів (але може бути від 30 до 80)

TODO

- Цинандалі - біле, сухе (дуже хороше)
- Ркацителі - біле, сухе (найбільш популярне)

- Мукузані - червоне сухе
- Сапераві - червоне сухе

- Сараджішвілі - коньяк

Bonus - грузинська кухня у Львові

Старий Тифліс (Пекарська, хороша чіхіртма і кебабі)
Кавказ (Шота Руставелі, хороша чіхіртма і кебабі)

TODO

Багратіоні (Чорновола)
Генацвале (Франка)

== Історія і культура ==

Історія

Давид IV Будівельник (один з найбільших царів; переклад Будівельник не до кінця відповідає грузинському слову, бо він не тільки розбудовував міста чи дороги, а був духовним будівельником; перед смертю написав публічну сповідь перед своїм народом; заповідав поховати себе під воротами храму Гелаті, щоб кожен, хто входить наступав на його могилу ногами)

Цариця Тамара (або Цар Тамар)
Георгій III

100 тисяч святих мучеників
Трагедія 9 квітня

Іверія - стара назва Грузії.

Грузія одна з перших прийняла християнство - у 326 р. (друга країна після Вірменії).

Мистецтво

Піросмані - художник самоук
Шота Руставелі - поет

Звичаї

В Грузії патріархат. Буває, коли стоять чоловіки розмовляють, а жінок ігнорують, ніби їх і зовсім нема. Хоча, в великих і туристичних містах це відчутно менше (наприклад, в Тбілісі чи Батумі).

Чоловіки цілуються в щоку, коли вітаються (тільки якщо хороші знайомі).

Не знімають взуття, коли заходять до когось додому.

Культура застілля

В будь-якого застілля є тамада, який перший говорить тост. Після нього говорять тост всі інші чоловіки, аж тоді випивають.

Наливають всім, навіть тим, хто не п'є. Той, хто не п'є, бере участь в тостах, цокається, але замість того, щоб випивати цілує стакан. Візуально здається, ніби він п'є, як і усі. Цікаво, що навіть тамада може не пити.

В кожному застіллі є тост за померлих. Чоловіки п'ють стоячи. Жінки сидять.

== Інше ==

Цитати грузинів

Приходи ко мне, будем пить, петь и философствовать.

Если сосед заходит к соседу: "у меня нет соли", или "у меня гости и нет вина" - и тот дает ему то что он просит - вот это и есть Грузия.

Мы пьющий народ, но мы не алкоголики, мы - аристократы.

Ты можеш не пить, но до дна.

Інші примітки

Варто торгуватися. Особливо з таксистами і на барахолках, де сувеніри продають. В готелях можна просити знижку.

Багато поліції. Привітна. Можна питатися, як знайти якусь вулицю. Часом самі підходять і допомагають. Знають російську і англійську.

Автомобілі не зупиняються на пішохідному переході, навіть якщо хтось переходить дорогу і збоку стоїть поліцейська машина.

Курять практично всюди (в кафе немає окремих залів для курців).

Пити вино для багатьох грузинів - це як для нас пити воду або чай. П'ють навіть коли постять і не вважають це за гріх.

Президент Саакашвілі 40'000 людей посадив до в'язниці за корупцію. Тому зараз в Грузії немає корупції. Взагалі, Саакашвілі багато зробив для Грузії.

У Грузії нема релігійних протистоянь. Колись в Кутаїсі було місце, де сходилися три вулиці. На одній вулиці жили християни, на другій - мусульмани, на третій - євреї. І жили мирно.

== Міста і місця Грузії ==

Кутаїсі

"Друга столиця Грузії".

- Печера Прометея (біля Кутаїсі)
- Храм Баграта
- Моцамета - монастир біля Кутаїсі
- Драматичний театр

TODO

- Гелаті - середньовічний монастир недалеко від Кутаїсі

Тбілісі

Столиця Грузії.

Купити картку метро.

- Старе місто (тут найкраще купляти сувеніри, бо є найбільший вибір)
- Канатна дорога
- Нарікале (парк)
- Ботанічний сад
- Фунікулер
- Сухий міст, барахолка (щось середнє між нашим вернісажем і книжковим базаром біля пам'ятника Федорову)

TODO

- Нарікале (замок)
- Арабський квартал
- Теплі сірчані ванни (до речі, звідси почалося Тбілісі, тбілі - «теплий»)
- Кафе Кала - джаз-клуб, біля католицького собору
- Театр маріонеток, вистава "Сталінград" (без слів)

Батумі

Місто на березі моря.

- Море (набережна - 8 км)
- Канатна дорога
- Катання на велосипедах

TODO

- Ботанічний сад
- Пам'ятник Тарасу Шевченку і Лесі Українці

TODO (інші міста, які варто відвідати)

Сванетія (гірський район Грузії):
- Местія (Тамара на коні)

Кахетія:
- Сіґнаґі - місто над Алазанською долиною, 2 год від Тбілісі

Біля Тбілісі:
- Мцхета - перша столиця Грузії
- Уплісцихе
- Ананурі

- Зуґдіді (палац)

4 коментарі: